福岡県北九州市の旦過市場一帯を襲った2度目の火災から、10日で3年が経ちました。再整備が進み、生まれ変わる市場への期待が高まる一方で、被災した店舗の中には別の道を歩み始めた人もいます。バーテンダーの男性…