お値段から世の中の動きを読み解いていくコーナー「きょうのお値段」。今回はラーメン業界が注目するお店「松太郎」のラーメン、1杯680円です。

松屋のラーメン 一杯680円

出水麻衣キャスター：
牛丼チェーン「松屋」を運営する松屋フーズが7月30日、東京・新宿区にラーメン専門店「松太郎 新宿小滝橋通り店」を出店しました。

メニューは醤油ラーメン（680円）や塩ラーメン（680円）などシンプルなラーメンを提供しているということです。

松屋のラーメン なぜ激戦区に？

「松太郎」が出店した小滝橋通り周辺には多くのラーメン店が密集している、“ラーメン激戦区”といわれている場所です。

今回、なぜライバル店が多い激戦区に出店したのか、経済評論家の加谷珪一さんは「あえてラーメン激戦区に出店したのではないか。勝算はあると思います」といいます。

つまり激戦区に出店すると、味の流行や客層といった最新トレンドがリアルタイムで把握できるので新メニュー開発に応用できるのではないかというのです。