甲府市で37年続くお店の一番人気は、濃厚でコクがあるサワーチーズのケーキ。
定番のイチゴのショートケーキや、マドレーヌなどの焼き菓子 およそ50種類の洋菓子が店に並びます。

しかし、パティシエ歴50年の稲山さんにとっても これほど急激な値上げは、経験がないと話します。

セーヌ洋菓子店 稲山貴店長：
「こんなことは初めて。企業努力とか、そういう問題を通り越している」