バナナブレッド

【材料：グラタン皿２個分】
◆バナナ・・150g
◆レモン汁・・少々
◆バニラエッセンス・・少々
◆卵・・１個
◆グラニュー糖・・80g
◆塩・・少々
◆薄力粉・・60g
◆強力粉・・60g
◆ベーキングパウダー・・５g
◆溶かしバター・・50g
◆クルミ・・30g
◆バター・アーモンドスライス・・各適量

【作り方】
１．まず下準備。グラタン皿にバターを塗りアーモンドスライスを貼り付ける。オーブンを170℃に温める。

２．ハンドブレンダー(またはミキサー)にバナナ・レモン汁・バニラエッセンス・卵・グラニュー糖・塩を入れよくミキシングする。

３．２をボウルに移し、一緒にふるった強力粉・薄力粉・ベーキングパウダーを入れよく混ぜる。
４．溶かしバターを入れよく混ぜる。
５．クルミを入れ軽く混ぜる。

６．１のグラタン皿に４の生地を流し入れ、170℃のオーブンで30分ほど焼いて冷ます。

７．食べやすい大きさにカットして完成！

【キッチンＭＥＭＯ】
・ハンドブレンダーを使わない場合は、レモン汁をかけたバナナをフォークで潰してから他の材料を加えホイッパーで混ぜます。

青森テレビ「わっち!!」月～金曜夕方4時25分
「わっちtheキッチン」2025年7月24日放送回より
【出演】アンクルサム　渋谷 竜広