戦後すぐの1946年に名古屋で創業したラーメンチェーンの「スガキヤ」。

初めは甘党の店として、ぜんざい・パン・焼き芋・芋まんじゅうなどを販売。そして、1948年にはラーメンが加わり、「甘党とラーメンの店」としての歩みが始まったのです。

現在も1杯430円という低価格で提供しているラーメン。豚骨の旨味とだしの香りがほどよくミックスされた和風とんこつスープは唯一無二の味。「スガキヤのラーメンがソウルフードの一つだ」と話す”名古屋人”はめずらしくありません。

また、特徴の一つは「ラーメンフォーク」。1978年にオリジナル製品として登場しました。この時のキャッチコピーは「箸よさらば」「ファショナブルに使ってみてください」でした。