記者リポート
「食感が生だと全然違いますね。シャキシャキで、ジューシーで、非常にみずみずしいです。そして甘みも抜群です」

記録的猛暑となっている今年、こうした夏野菜の生育にも変化があるといいます。


エムグリーン　杉森大紀さん
「気温が高い、猛暑続きになるとトウモロコシの成長が早くなっていまして、気温が高いほうがトウモロコシの糖度も非常に増してくるので」

たっぷりの日差しでトウモロコシが急成長。
収穫のタイミングは、通常より１週間ほど早く、この日も収穫作業で大忙しです。

というのも、絶好の収穫時期を逃してしまうと…