テレビ山梨
本格フレンチをベースにしたメニューを提供するのは富士河口湖町にオープンするカフェテラスで、フランスの星付きレストランや銀座で腕を磨いてきた小清水寛美シェフが料理の統括を務めます。
運営するのは町内にも拠点があるおしぼりメーカーのFSXで、16日は内覧会が行われ、朝食メニューなどを試食しました。
来場者は：
「地元の食材も使っているらしくて、とてもおいしくいただいている」
「おしぼりもさわやかな香りがして涼しげな感じがした」
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