6月から真夏の暑さが続き、夏定番の冷やし中華にかかせない夏野菜の価格が上昇しています。

暑さ厳しいこの時期に食べたくなる冷やし中華。

その器を鮮やかに彩るのは夏野菜のトマトやキュウリです。

「キュウリのシャキシャキ感、トマトの甘酸っぱさ、そういうのがちょうどマッチする」
ー冷やし中華にキュウリとトマトは欠かせない?
「かかせないね」

しかし、この夏野菜が今…