テレビユー山形
■時に命にかかわる食中毒
この時期、湿気と気温の上昇で特に注意が必要なのが「食中毒」です。食中毒を甘く見てはいけません！時に命にかかわるほどの症状になる場合も。
食品を扱う際に家庭で気をつけるべきこと、予防のポイントはどんなところにあるのか？
山形市保健所 生活衛生課 工藤守 課長「この時期に限らず菌がついていればいろんな条件で増えるんですけれども今は特に増えやすい時期ということで気を付けていただきたいと思います」
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