お惣菜市場拡大の理由は…？

出水キャスター：
大手総合スーパー「イオン」は、2024年6月から新たに惣菜専門の工場を稼働させました。従来の工場と比べ、3倍の製造可能で、プロの料理人の品質を実現することができるようになりました。惣菜専門の工場は、これからもいくつかできるそうで、各社、お惣菜に対して投資を積極的に行っているようです。

なぜ、こんなにお惣菜市場が拡大しているのでしょうか？

一般社団法人日本惣菜協会の調査によりますと、▼高齢化・核家族化などによるライフスタイルの変化や、▼時短にもなること、▼味のレベルが上がっていることが理由として挙げられると言います。