お手頃価格で楽しめる大衆チェーン店が、いま新業態を続々出店しています。キーワードは「プチ贅沢」。価格帯をあげる理由を取材しました。

3センチもの厚切りロースカツ、気になるお値段は…

東京・品川区に2025年3月にオープンした「厚切りとんかつ 厚とん」。店の名物は、厚さ3センチもあるロースカツです。

20代 会社員
「衣がサクサクしていて、脂に非常に甘みがあっておいしかったです」

実はこちらのお店、お手頃価格で楽しめる、あの「串カツ田中」の新業態なんです。

気になるのは、この厚切りトンカツのお値段。豚肉やお米にこだわった結果、お値段2970円と、お高めな価格になっています。

20代 会社員
「ちょっと高いなと思ったんですけど、食べてみたらうまいなって。プチ贅沢だなという感じです」

40代 会社員
「相場に比べると1000円ぐらい高いというイメージですけど、満足度ありますね」

串カツ田中HD　織田辰矢 取締役
「幅広い人たちに、串カツ田中グループ全体として楽しんでいただきたいと思って、（串カツ田中とは）違った価格帯にしております」