値上げが相次ぐ中、「お客さんのために」と頑張る町の惣菜店が、“安くておいしい”と今話題に。人気の爆売れ店の味を取材しました。

■値上げに対抗！愛され惣菜店　お手ごろ価格のおでん＆シューマイに行列

大人気！お手頃価格でほっとする味、町の愛されお惣菜店。買い物客でにぎわう江東区の砂町銀座商店街。おいしそうなものがたくさんのまさに「お惣菜天国」。

寒くなってくると人が集まるのが、創業52年、手作りが自慢のおでん屋さん「増英蒲鉾店」。昆布、煮干し、鰹節でとった出汁の中には、50円の“はんぺん”“ちくわぶ”に、60円の卵とどれもお手ごろ価格。大手の軒並み値上げが続く中、お値段そのままで頑張る店も多く、美味しいお惣菜が安く買えると大注目されているんです。



夕飯に30個購入した家族
「めっちゃリーズナブル。考えられないぐらい安い」

湯気の先には熱々の焼売。創業55年「手作りの店さかい」。多い時には1日3000個も売れる爆売れ焼売！口に入れると肉のうまみと玉ねぎの優しい甘さがふわっとほどける絶品です。

千葉から通う常連客
「ここの焼売一番好き。お肉もぎっしり入っている。ここの食べたらスーパーのは食べられない！」

それもそのはず、焼売は店の奥で1つ1つ丁寧に手作り。この優しく包む絶妙な力加減が、ふわっふわ食感を生み出していたのです。手間暇かけて作っていますが、10年以上お値段据え置き。10個650円！

手作りの店さかい　酒井幸子さん（79）
「やっぱりお客さん大事にしたいし、年内はこの値段で我慢しちゃおうかなと思っている」