熊本県八代市の鏡町では、ジャガイモの出荷が最盛期を迎えています。JAやつしろは、鏡町の北新地(きたしんち)地区で、畳の原料「い草」に代わる特産品にしようと、25年前からジャガイモの生産に取り組んでいます…