新潟県内で一番早く出回る弥彦村の枝豆が出荷最盛期を迎えています。今年は甘さが強く、出来は上々のようです。

【記者リポート】
「夏といえば、新潟といえば、これじゃないでしょうか。枝豆の極早生品種の出荷が最盛期を迎えています」

弥彦村で出荷の準備が行われているのは、枝豆の極早生品種『弥彦むすめ』です。

『弥彦むすめ』は県内の枝豆の中で最も出荷が早く、鮮度を保つため葉や枝、根がついた状態で出回るのが大きな特徴です。

今年は粒が小ぶりですが、寒暖差が大きかった影響で、例年より甘く上々の出来だということです。

【弥彦村野菜部会　丸山哲也 部会長】
「毎年この時期、『ああー夏が来るなー』と初夏を感じています。ビールやお子さんはテレビを見ながらでもゲームをしながらでも黙々と食べていただきたい」

『弥彦むすめ』は6月下旬までに23.5トンの出荷が見込まれていて、県内のスーパーなどに並びます。