串さし魚肉ソーセージのお好み焼き

【材料２人分】
◆魚肉ソーセージ・・２本
◆青ねぎ・・15g
◆紅生姜・・15
◆あげ玉・・10g
◆サラダ油・・大さじ１
＜生地＞
◆水・・50mL
◆薄力粉・・大さじ３
◆卵・・１個
◆ピザ用チーズ・・30g
◆顆粒和風だし・・小さじ1/2
＜トッピング＞
◆お好み焼きソース・マヨネーズ・青のり・・各適量

【作り方】
１．魚肉ソーセージは半分に切って竹串を刺す。青ねぎは小口切り、紅生姜は粗みじん切りにする。
２．ボウルに生地の材料を入れ混ぜ合わせる。

３．フライパンにサラダ油を引いて中火にかけ、２の生地を流し入れ、青ねぎ・紅生姜・あげ玉を散らす。
４．生地が乾かないうちに串に刺した魚肉ソーセージをのせクルクルと巻く。巻き終わりを下にして焼き始め、中火で全体にこんがりと焼き色をつける。

５．器に盛り付け、お好み焼きソース・マヨネーズ・青のりをかけて完成！

青森テレビ「わっち!!」月～金曜夕方4時25分
「わっちtheキッチン」2025年5月9日放送回より
【出演】料理研究家 遠藤ゆかり