成長分野として期待をしていたが…

一方、こちらは愛知県碧南市にある“だし”の工場。有機食材を使った品質の高さを売りに約30年前から“白だし”をアメリカに輸出しています。

（七福醸造 犬塚元裕 社長）
「アメリカの日本食ブームは非常に良くて、ブームに乗って（白だしも）右肩成長」

七福醸造 犬塚元裕社長

アメリカへの輸出は売り上げの数％程度ですが少しずつ出荷量を伸ばし、成長分野として期待を寄せていました。七福醸造によりますと、元々白だしには数％程度の関税がかけられていましたが、10％でも関税が上乗せされれば、影響は大きいと考えています。

（七福醸造 犬塚元裕 社長）
「（関税が）24％から10％になって非常に良かったという感じはするが、会社で吸収できるのは0.5％から1％。基本的にはお客さまに負担を願うしか方法はない」