【材料2~3人分】◆ジャスミンライス(炊いたもの)・・200g◆オリーブオイル・・大さじ1◆ニンニク・・1/2かけ◆玉ねぎ・・1/6個◆むきエビ・・50g◆ピーマン・・1/2個◆トマト・・1/2個◆しめじ・・30g◆トマト…