春のオススメは「ブリ」と「鯛」今年のブリは豊漁に

斎藤キャスター：
魚河岸 中與商店 武蔵小山店の店長によると、春のオススメは「ブリ」と「鯛」だといいます。

春のブリは豊漁でお買い得、切り身は去年（2024年）より100円安い270円。脂のりがよく煮つけや塩焼きが美味しいということです。

桜鯛は今が旬で価格が安定（1尾2570円）しているそうです。産卵前で栄養を蓄えていて、刺身やカルパッチョが美味しいということです。

井上キャスター：
その年によって状況は変わりますので、臨機応変に対応したいですね。

パナソニック社外取締役 ハロルド・ジョージ・メイさん：
日本には刺身や塩焼き、照り焼きなど色々な食べ方があるので楽しみながら工夫をしたいですね。

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＜プロフィール＞
ハロルド・ジョージ・メイさん
日本コカ・コーラ副社長やタカラトミー社長などを歴任
現在パナソニック社外取締役 アース製薬社外取締役など