7人組男性グループ・IMP.のメンバー、鈴木大河さんが石川県内各地を体当たりで取材するシリーズ。今回は、小松市で日本一の敏腕パティシエに出会います。

訪れたのは、創業71年の老舗洋菓子店「マルフジ」。コンセプトは「お菓子のテーマパーク」で、焼き菓子やケーキ、ショコラトリー、ジェラートと種類も豊富です。

IMP. 鈴木大河さん「ケーキいっぱい！おいしそう」

常時、約30種類のケーキが並ぶショーケース。ほうじ茶が好きだという大河さんは、加賀棒茶のムースを使った「香 ～かおる～」を試食しました。

IMP. 鈴木大河さん「おいしいです。加賀棒茶がすごく香りますし、上のアプリコットのジュレがアクセントになって良いです。マスカルポーネのクリームと合わさると、より加賀棒茶の香ばしさを感じます。」