冷蔵庫の余り物で簡単！スープパスタレシピ

南波キャスター:
このようなスープパスタは、お店に行かないと食べられないわけではありません。料理研究家の玉利紗綾香さんに聞いたところ「冷蔵庫の余り物を使っておうちでもスーパースターが簡単に作れます！」ということで、2つほどレシピをまとめました。

【ベーコンとブロッコリーのスープパスタ】（1人前約222円）
▼材料（2人前）
・スパゲッティ　200g
・冷凍ブロッコリー　100g
・ベーコン　3枚
・コンソメ　2個
・塩・こしょう　適量
・オリーブオイル　適量
・水　600ml

▼作り方
（1）沸騰したお湯に固形のコンソメを入れる
（2）コンソメがしっかり溶けたら、スパゲッティを半分に折り投入
（3）3分ほどスパゲッティを煮込み、ベーコンと冷凍ブロッコリーを加える
（4）塩コショウで味付け
（5）スープを飛ばしすぎないように蓋をして煮る
（6）皿に盛り付けオリーブオイルで風味付け
（7）完成

料理研究家　玉利紗綾香さん
「このスープパスタのいいところはワンパンでできるところです。洗い物が少なくて済みます」

【牛乳クリームパスタ】（1人前約232円）
▼材料（2人前）
・スパゲッティ　200g
・ほうれん草　100g
・ツナ缶　1個
・しめじ　100g
・サラダ油　適量
・牛乳　400ml
・めんつゆ（濃縮4倍）　45ml
・黒コショウ　適量

▼作り方
（1）5センチ幅に切ったほうれん草としめじをしんなりするまで炒める
（2）（1）にツナ、牛乳、めんつゆを入れ2分ほど煮る
（3）（2）に表示通りに茹で水気をきったパスタ入れ、スープと絡める
（4）完成

料理研究家　玉利紗綾香さん
「味付けはめんつゆだけで大丈夫！」