能登半島地震の影響で廃業を余儀なくされ、夢を奪われた石川県内の能登牛の生産者がいます。地震から1年余り、それでも前を向き続けます。卯木崇文さん(2024年2月)「(牛好きですか?)「そうですね、はい…残念…