【材料】◆真鯛の頭・・１尾分◆白かぶ・・２個◆ゆずの皮・・少々◆水・・200mL◆酒・・50mL◆みりん・・大さじ２◆塩・・少々◆薄口しょうゆ・・少々【作り方】１．白かぶの皮を厚めにむき、食べやすい大きさに…
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