青森県内の優れたものや取り組みに迫るキラリ逸品。今回は青森市の洋菓子店が手がけるマドレーヌです。「洋菓子のイメージを変えたい」と店主が意気込むその菓子は、味だけでなく健康にも心を込めて作られています…
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