「矢場とん」が新業態、総菜店を名古屋の名鉄百貨店にオープンさせました。どて煮や、肉団子など…。いったいどんなお店なんでしょうか?「矢場とん」といえば、わらじ型の“みそかつ”が大変に有名ですが、その昔…