世の中のありとあらゆるものを忖度なしに検証し、独自ランキングを紹介するMBS「サタデープラス」の『ひたすら試してランキング』。MBS清水麻椰アナウンサーが「エクレア」を徹底調査。ひたすら試してわかった、“サタプラ的おすすめベスト5”を発表した。
レジェンドパティシエは「チョコ・シュー生地・クリームの比率を重要視」
今回は、スーパーやコンビニ、洋菓子店などで販売されているエクレア12種類を比較。チェックポイントは、1.コストパフォーマンス 2.クリームの量 3.生地とチョコの味 4.クリームの味 5.全体の味 の5項目で、各項目10点満点の合計点で総合ランキングを決定した。
味に関する3項目の審査には、愛知県名古屋市のほか世界3か国に店舗展開する人気洋菓子店「シェ・シバタ」のオーナーシェフ・柴田武さんが協力した。世界を股にかけるレジェンドパティシエは、「上がけのチョコ・シュー生地・クリームの比率を重要視している」といい、特に「クリームの味」が評価の8割以上を占めるほどエクレアの要になると語る。
忖度なしにひたすら「エクレア」を徹底調査。買って失敗しない、おすすめベスト5とは!?