「ファストパス」でドタキャンも減る？飲食店のメリットは？

日比麻音子キャスター：
飲食業界でも広がりつつある、「ファストパス」システムの導入について、お店側のメリットは…

（1）ファストパス代を高騰する食材費や人件費に補填
（2）直前のキャンセルを防ぐ

予約時間の3時間前を過ぎてのキャンセルや無断キャンセルはキャンセル料が発生。ファストパス代（500円）に別途キャンセル料（2500円）を合わせた合計キャンセル料（3000円）がかかるということで、ドタキャンを減らすことができるということです。
※銀座 八五の場合