山梨県笛吹市御坂町のたこ焼き店=タコロックです。

海外産よりうまみが強い北海道産のタコを大きくカットし、手間暇かけて焼き上げるたこ焼きが大人気ですが…。
TAKOROCK 山田純平店長:
「月に50㎏頼んでいるが、最初は5~6万円だったのが今は10万円近くなっている」
タコの仕入れ価格はオープンした4年前の2倍にまで上がっているのです。
山梨県笛吹市御坂町のたこ焼き店=タコロックです。
海外産よりうまみが強い北海道産のタコを大きくカットし、手間暇かけて焼き上げるたこ焼きが大人気ですが…。
TAKOROCK 山田純平店長:
「月に50㎏頼んでいるが、最初は5~6万円だったのが今は10万円近くなっている」
タコの仕入れ価格はオープンした4年前の2倍にまで上がっているのです。