シリーズでお伝えしている「秋、ひとくち」です。
最終回はこれから収穫最盛期を迎えるサツマイモのスイーツを移動販売しているお店です。

こちらがかわいいサツマイモのキャラクターが目印のキッチンカー、その名も「イモタイム」です。

（イモタイム店主 藤盛真衣さん）
「ちょっとダサくて、気持ち悪い。っていうのにしたくて。でも絶対いつか受けるだろうと思って」

盛岡市を中心にサツマイモのスイーツを移動販売する「イモタイム」の店主・藤盛真衣さんです。
健康や美容に役立つサツマイモに注目し、2023年10月、特注したキッチンカーで移動販売を始めました。

（藤盛真衣さん）
「（サツマイモは）年齢問わず好きだなと思った。子供に食べさせても体にいいし、年配の方もお好きなんですよね。幅広い世代に好んでいただける商品かなと思います」