2019年～2023年の食中毒の月別発生件数では10月が1年間で最も多くなっています。涼しくなる季節ですが、なぜ食中毒が増えるのでしょうか？管理栄養士の渥美まゆ美氏、東北大学大学院 教授の小坂健氏に聞きました。…
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