梨がみずみずしいまま1年2か月保存できる…1か月前のレタスがシャキシャキなまま…そんな食品保存の常識を覆す長期保存の新技術が注目されています。10月3日、東京・渋谷にある「ZEROCO」を取材すると、数々の生鮮…
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