2人の出会いは6年前。

職場だった東京のアミューズメントパークで出会い意気投合します。

目黒美友規さん：
「職場が300人くらい人がいる中の惹かれあう2人だったので、年齢差を感じさせない何かが、そういうことにつながるのかなと」

小林未歩さん：
「いろんなご飯屋さんやカフェに出かけたり、いつか一緒にカフェができたらいいよね、というのはずっとある感じでした」

そしてオーナーの目黒さんにもう1つの出会いがありました。

目黒美友規さん：
「甲府に一人旅に来るタイミングがあった。東京にはない自然豊かな街と都会的な部分のハイブリット感がとても私の中では刺激的でズキュンときた」

初めて訪れた甲府で景色や街並みに魅力を感じ、夢だったカフェの開業を決意。

小林さんと東京の店で1年ほど修業し、今年5月 甲府で条件の良い空き店舗を見つけました。

目黒さん：
「東京の仕事をすぐにはやめられなかったので、合流したのが7月初めで、そこから片付けというか」

物件を見つけてから2か月でオープンにこぎつけました。

目黒さん：
「私たちだけではなく、周りの人たちも一緒に喜べる地域というか」

地元に根付いた店にしたいという思いから野菜やパンなど、地元の食材を使うようにしています。