江田島市が、島をあげて栽培を進めているオリーブが収穫時期を迎えました。世界1位に輝いたオリーブオイル作りも始まっています。

先月から本格的にオリーブの収穫を始めたのは、栽培加工やレストランを運営する山本倶楽部です。一緒に収穫をしているのは、西条農業高校の生徒たちです。オリーブを絞ると出る「ポマス」と言われる粕を飼料に混ぜて再利用しブタを飼育していることから手伝いにやって来ました。

西条農業高校の生徒
「捨てるものを再利用することだから、めっちゃ有望だと思います」

山本倶楽部は、17年前に耕作放棄地を有効に活用しようと江田島市と協力してオリーブの栽培を始めました。現在は、江田島市と呉市にある農園およそ12ヘクタールで15品種のオリーブを栽培していて、16種類のオリーブオイルを作ってます。2019年には、日本のオリーブオイルでは初めて世界1位のオリーブオイルに輝きました。今年は、収穫前に少し実が落ちてしまいましたが一つ一つの実は、大きいということです。

山本倶楽部 濱田章裕 社長
「今年はね、去年より実なりがちょっ悪いですかね。でも、農家さんも協力してくれて非常にいいと思いますよ」