アイス部門1位 フタバ食品「サクレ濃いみかん」

アイス部門1位は、フタバ食品「サクレ濃いみかん」172円

秋冬に食べたくなる本物感が特徴で、シリーズ初のかき氷での秋冬向けフレーバー
秋冬仕様として、みぞれの氷のサイズを小さく変更。口溶けが良くマイルドなひんやり感が楽しめるようになっています。

また、これまでの「サクレレモン」は果汁・果実８％でしたが、「サクレ濃いみかん」では
果汁・果肉が18％と倍以上となっています。

審査員：
みかんの食べ応えがあり、濃厚に仕上げられているので、秋冬にピッタリだと思いました。

グランプリに輝いたのは…

グランプリに輝いたのは
理研ビタミン「割るだけスープ　ホタテチャウダー」367円
【加工食品部門1位】とW受賞となりました。

“新ジャンル”希釈タイプの液体スープで北海道産のホタテの旨味が凝縮されているのが特徴。

1（ホタテチャウダー）：10（お湯or水or牛乳or豆乳）の割合で液体スープを割って食べるのがオススメだそうです。

開発のきっかけは…

理研ビタミン 食品企画開発部 市川佐智子さんによると、
2019年のコロナ禍で在宅時間が増加し家事や育児の負担軽減や、リモートワーク中などのコーヒーや紅茶の代わりにスープという選択肢ができないかと構想。
約100回の試作を繰り返し、構想から5年かけ販売に至ったそうです。

理研ビタミン 食品企画開発部 市川佐智子さん：
一息つきたいとき、ちょっとだけ飲みたいときなど、今までスープを活用できなかったシーンで使ってもらえればと思います。

（ひるおび　2024年9月12日放送より）