北海道大学出身の若手医師が、ある難病の患者に寄り添ったリンゴのタルトを開発しました。味と食感とともに使われているリンゴにも秘密がありました。甘酸っぱいリンゴのコンポートにサクサクの生地。そして、チョ…
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