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秋の味覚「栗きんとん」作りが岐阜県中津川市の和菓子店で始まっています。中津川の栗きんとんは、裏ごしし砂糖を加えた栗を茶巾絞りしただけの素朴な見た目と味で知られています。市内の老舗和菓子店「川上屋」で…
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