「接客のサービスに価値がある」 時給2000円の店舗

小笠原亘キャスター：
実際にサービスを価格転嫁しているお店もあります。

滋賀県にある完全個室 焼肉すだく浮世亭では、時給が2000円です。より良い人材を確保するためだそうです。

募集10人に対し、100人の応募があったそうです。採用されたら、▼提供する際は4本指をそろえる、あるいは▼心で1秒数えてからドリンクを置くなどが書かれた139ページのマニュアルを覚えます。常連客は「接客がめっちゃいい」と話します。

焼肉すだく代表の西野立寛さんは、「春にメニューを200円値上げしたが、客からの不満はない。接客のサービスに価値があると考える」と話していました。

井上キャスター：
なんでも価格を抑えるという時代から、サービスも価格に転嫁する時代に変わっていくのでしょう。

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＜プロフィール＞
秋元里奈さん
オンライン直売所「食べチョク」代表 33歳
神奈川の農家に生まれる