専門紙の2024年ヒット予測に上がった「陸上養殖」。ご当地サーモンが全国に拡大する中、ついにキングサーモンの“代理親による養殖”までも登場。さらには、これまで生ではなかなか食べられなかった「ホッケ」も“…
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