秋を思わせる作物が、早くも登場です。香川県坂出市で早堀りの「かんしょ」＝サツマイモの収穫が最盛期を迎えています。

（米澤秀敏記者）
「朝から夏の日差しがふりそそいでいます。坂出市です。こちらの畑では、秋を思わせるかんしょ、サツマイモの収穫が早くも行われています」

坂出市で育つ夏のサツマイモは「金時かんしょ」とも呼ばれます。塩田跡の水はけのよい砂地が栽培に適しているといいます。

生産者、小原さんの畑では今月5日から収穫が始まりました。今年は春に雨が多く日照不足だったことから出来が心配されましたが、平年並みの大きさで、皮の色のりがよいといいます。新物ならではのほくほく感とさっぱりした甘さが特徴です。

（生産者　小原啓二さん）
「蒸したいも、焼いたいもを冷やして食べていただけたら、夏のぜいたく感も味わえていいんじゃないかと思います」

さぬきの野菜「かんしょ」。坂出市での収穫は9月中旬にかけて行われ、11月ごろまで、主に関東や京阪神に出荷されます。