「牛のげっぷ」は温室効果ガスの発生源の一つ。餌を変えることで抑制する取り組みが本格化しつつある。「シリーズSDGsの実践者たち」の第34回。全世界で排出される温室効果ガスの中で、大半を占めるのが二酸化…