きょう7月7日は、「そうめんの日」。ということで、そうめん作りの現場を取材してきました。徳島県西部にある半田地区は、20軒以上の工房がある全国有数のそうめんの産地です。吉野川の澄んだ水や鳴門海峡の塩など…
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