中国四川省・成都市。火鍋大国として知られるこの街で、火鍋油で飛行機を飛ばそうという取り組みが世界の注目を集めている。その現場を訪ねてみた。真っ赤なスープに、大量の唐辛子と山椒。日本でも人気の四川火鍋…
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