いつもより1時間前倒しで準備「きょう頑張らないとおまんま食い上げ」
午前5時50分。まだ町が静かな午前6時ごろ、1台の車がお店の前にやってきました。プロップ大久保店の店主・渡邉勝二郎さんです。この日は母の日。いつもより1時間前倒しで準備にとりかかります。
(渡邉さん)「(Qきょうは忙しくなりそう?)なってほしいですね、やっぱり。ハロウィンとかまではほとんどイベントがないので、きょう頑張らないとおまんま食い上げです」
開店までが最も忙しい時間帯。3人体制で準備を進めます。
(スタッフ)「眠いです。正直眠いです」
開店まであと4時間。渡邉さん、オーブンにつきっきりです。
(渡邉さん)「焼けました~。おいしそう。いいにおいがしますよね。オーブン担当ってデブには向いてないと思いません?温度が下がったりしたらダメなので。僕のところだけエアコンあたらないんですよ」
いつものメニューに加えて、母の日限定のケーキもつくります。