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生でも食べられるナス。出荷の最盛期を迎えています。岡崎市では愛知県内で唯一、水ナスが出荷されていて、ことしは2軒の農家が約30トンの出荷を見込んでいます。水ナスは水分が多く、あくが少ないのが特徴で皮が…
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