「財布のひもが緩んで（客単価が）上がっている実感がある」

色とりどりの新鮮なネタが揃う名古屋市東区の寿司店も、プレミアム付き商品券に期待する店のひとつです。

（赤萩 鮨 玉鋼・市來隆司店主）
「（仕入れ価格は）全体的に上がっている。主にウニやマグロが一番値上がりしている。１割から２割程度」

仕入れ価格上昇の波はマグロやウニだけでなく、天ぷらに使う野菜にも及んでいますが…

（赤萩 鮨 玉鋼・市來隆司店主）
「お客様の満足度を上げるために、価格はそのまま据え置きでやっている。（もうけが減るので）きついはきつい」

厳しい状況が続く中、去年はプレミアム付き商品券が売り上げアップに大きく貢献したといいます。寿司店の運営会社に聞くと…

（ヨシックスホールディングス・山田雅治さん）
「商品券が有ると無いとでは、財布のひもが緩んで（客単価が）上がっている実感がある」

昨年度、この会社が運営する24の飲食店でプレミアム付き商品券の利用があわせて約1000万円にのぼったそうです。ことしは、さらなる売り上げアップを狙います。

（ヨシックスホールディングス・山田雅治さん）
「コロナも明けて（外で）飲食する文化が戻ってきた実感がある。昨年（商品券の利用が）1000万円なので、その2倍の2000万円くらい商品券で飲食してほしい」

市民も店も期待する、名古屋市のプレミアム付き商品券。購入の申し込みは13日からはじまります。