いよいよTOP5です！

第5位　ラーメン いっとうや（新潟市中央区）　51票

第5位に選ばれたのは、新潟市中央区にある超人気店「ラーメン いっとうや」。
どんぶりをまたぐ巨大なチャーシューに、魚介と動物系スープのマリアージュ。特注麺がスープに絡むよう米粉を入れるなど、こだわりにこだわりぬいた至極の一杯です。オープンから16年、2024年春には新潟駅ビルCoCoLo新潟に“分店”を出店予定で、その勢いはまだまだ止まりそうにありません。

第4位　吟醸味噌らーめん まごころ亭（新潟市に3店舗）　77票

第4位は新潟市内に3店舗を構える「吟醸味噌らーめん まごころ亭」。
10代から60代まで、幅広い年代から味噌ラーメンを絶賛する声が多数寄せられました。厳選した数種類の味噌をブレンドしたみそダレに、分厚く切られた豚バラ炙りチャーシューも絶品です。

第3位　ちゃーしゅうや武蔵（新潟県内各地）　78票

厚切りのチャーシューがどーん！とのった一杯といえば…
新潟県内15店舗を展開する「ちゃーしゅうや武蔵」。
視聴者からもチャーシューを絶賛する声が寄せられました。2か月間熟成させた豚バラ肉を使い、スープの中で2時間じっくりと火を通すというチャーシューは手間暇かけた自慢の逸品。生みその風味が際立つスープも絶品です。

第2位　青島食堂（長岡市など）　124票

第2位は長岡市発祥の行列が絶えない大人気店「青島食堂」。
コクのある醤油スープに、視聴者から絶賛の声が多数寄せられた薄切りチャーシュー！麺をひと口すすれば、生姜のうまみがガツン！長岡生姜醤油ラーメンのルーツともいわれる味は、半世紀以上愛される至高の一杯です。

第1位　三宝亭（新潟県内各地）　141票

栄えある第1位は、老若男女から支持を集めた「三宝亭」となりました。
家族連れで訪れる人も多く、新潟県民にとってはお馴染みの味かもしれません。
“三宝史上最高傑作の1番人気メニュー”とも言われる「五目うま煮めん」は豚肉やエビ、イカなど10種類の具材がたっぷりと入ってうまみが凝縮されています。「ラーメンといったら、ここ」「五目うま煮めんは忘れられない」などの声が寄せられました。