企業秘密のスッパイマンエキス、特別に試食させてもらいました。見た目は、白い液体で、牛乳のようですが…

スタッフ
「舐めるくらいがいいと思いますよ」
屋良リポーター
「うそー。甘いしちょっと苦い。全然想像していなかったです、すっぱくないですね」
「これが独自の配合で梅干しと合わさったとき、あの甘さと酸っぱさの絶妙なバランスを生み出すんですね。」

エキスがしみ込んだ梅はセイロに敷き詰め、巨大な乾燥機の中へ。

10時間乾燥させると、スッパイマンのできあがりです。洗浄、味付け、乾燥、の工程を経てスッパイマンは出来上がります。

屋良リポーター
「美味しく出来上がったときの気持ちは？」
スタッフ
「よっしゃー、うまくいけたという喜びがある。大量に粒がありますけど、ひとぶつひと粒みんな命みたいな感じです、かわいい感じです」

工場には直売店が併設されています。工場限定商品もあって、お値打ち価格のわけあり商品も人気です。商品の選別はすべて手作業。熟練の職人さんたちの目でチェックしていきます。
こうした職人の手仕事も、見学通路からみることができます。

スッパイマン工場を訪ねると、変わらぬ味を守り続ける、職人たちに出会いました。