甲府市に「長禅寺菜」という伝統の野菜があります。市内の幼稚園児が自ら育てて収穫し、給食で食べました。「長禅寺菜」は野沢菜に似たアブラナ科の地菜の一種で、約170年前に甲府市の長禅寺周辺で盛んに栽培され…
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