試食した人：
「すごく味がしっかりしている。魚介の味がめっちゃ出ている」
「麺とスープの相性がすごくいい。お腹いっぱいでも食べられる」

このラーメンを開発したのは、今年7月に発足した「山梨ご当地ラーメン協会」です。
飲食店など12の企業や団体のラーメン愛好家たちがメンバーになっています。

山梨ご当地ラーメン協会 坂本秀二理事長：
ほうとうや吉田のうどんが有名で、それに続くなぜラーメンがなかったのか。それに賛同した有志の人が集まって立ち上げた。

メンバーが集まったのは4か月で20回以上。
食材やレシピについてアイデアを出しあいます。

協会員は：
「ガツンとさもいいけど、気付いたら食べ終わっていたという感じで…」
「ジビエとかも、シカ、イノシシ」