食彩・アグリ山梨 【SDGs】「やまなし源水ラーメン」山梨の名水とブランド魚のアラを使用 至極の一杯が誕生するまでの奮闘記 2023年11月9日(木) 20:15 国内 食品ロス削減を考えるシリーズSDGs。今回はきょう9日に、お披露目されたばかりの山梨のご当地ラーメンです。12の企業や団体が考案したもので、スープには山梨の水を、ダシには本来廃棄されてしまう県産の魚のアラ…