【SDGs】「もったいない精神から再度調理」フードロス削減 規格外のパンや余った食材を活用するベーカリー 2023年11月7日(火) 06:05 国内 SDGsにつながる取り組みとして、食品ロスの削減を考えて行きます。今回は身近な食品の「パン」です。山梨県甲斐市にある人気ベーカリーは規格外の商品や余った食材を再び加工して新たなパンに生まれ変わらせていま…